空腹可以喝绿茶吗?为什么喝绿茶会胃疼?

[绿茶] 发表时间:2021-01-19 作者:未知 [投稿] 放大字体 正常 缩小 关闭

  空腹的时候是不适合喝绿茶的。因为在空腹时喝绿茶,反而会让胃感觉到不舒服。这是因为绿茶所含的茶多酚具有收敛性,会对胃产生一定的刺激作用,而在空腹的情况下就更为明显。胃弱,胃部有炎症或溃疡者,更不宜空腹饮用绿茶。

  绿茶是保留了最多鲜叶成分的茶叶品类,属于不发酵茶,其茶性偏寒,主要功能成分包括茶多酚,咖啡因和茶氨酸。而其中的茶多酚,尤其是儿茶素类物质中的酯型儿茶素被认为是“伤胃元凶”。

  所谓酯型儿茶素包括两种:ecg(表儿茶素没食子酸酯)和egcg(表没食子儿茶素没食子酸酯),一般可以占到儿茶素总量的80%以上。酯型儿茶素能够快速高效结合到胃黏膜蛋白上,破坏黏膜蛋白对胃部的保护作用,产生“刺激”性。

  但其实,几乎所有喝绿茶胃疼的人,往往吃其它刺激性食物都会胃疼,而这些人基本上都患有慢性胃炎,胃溃疡等疾病。原因是胃黏膜破损,胃黏膜蛋白裸露出来,与茶叶中的主要健康成分茶多酚相结合,刺激了胃部神经而引发疼痛。

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