武夷岩茶属于什么茶?有何功效与作用?

[乌龙茶] 发表时间:2020-01-02 作者:未知 [投稿] 放大字体 正常 缩小 关闭

  武夷岩茶属乌龙茶(青茶),半发酵茶产于福建省北部的武夷山地区,因茶树生长在岩缝间而得名,具有岩骨花香的岩韵品质特征,是十大名茶之一,闽北乌龙茶的代表。因自然环境适于茶树生长,各岩所产茶品质极佳,驰名国内外。

  武夷岩茶按照国家标准,确定的产品茶主要为大红袍,名丛,肉桂,奇种,水仙五个种类。其中大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟为四大名枞。武夷岩茶条形扭曲壮结,色泽绿褐鲜润,叶面带有小白点。茶汤清澈澄亮,呈金黄或橙黄,性和不寒,叶底软亮,叶缘朱红,有绿叶红镶边之说。饮后齿颊留香,香高悠远,滋味清醇,回味甘爽。

  武夷岩茶以其独特的「岩骨花香」闻名遐迩。所谓的「花香」并非花茶加花窨制而成的香,而是在特有的加工工序中自然形成的花香。甚至因品种不同香气还各有区别,有人将其总结为真香,兰香,清香,纯香等名目。香气也有高下之分,比如培火重的熟香型茶以果香及奶油香为上,焙火轻的清香型茶以花香及蜜桃香为上。

  但不管什么香气,共同特点是悠长持久,饮时甘馨可口,回味无穷,冷茶依然由香明显。因此,很多人品过岩茶之后就无法再接受别的茶类。也许,在武夷岩茶不可言喻的香浓面前,其他茶的滋味难免显得苍白了些。

  武夷岩茶是天然的保健饮料,因发酵程度高,茶性偏温,其功效较接近红茶。有解困提神,消食去腻,祛风驱寒治感冒,调和肠胃等功效作用。

  据现代化学分析确认,岩茶中含有多种维生素,主要有维生素a,维生素b1,维生素b2,烟碱酸,泛酸,维生素c等。这些微量的维生素是人体不可缺少的营养物质。岩茶里含有的咖啡碱,有刺激中枢神经,振奋精神的作用。

  此外,武夷岩茶有减肥健美和抗类脂化合物,以及防治心血管病的作用。坚持每天喝岩茶,血脂含量会有所下降,体内胆固醇含量也会有所下降。因此,岩茶对于解除过度肥胖者的后顾之忧,以及对高血压和心血管病患者都有一定的保健作用。

  虽然岩茶对人体具有保健和药用价值功能,但也不是万能的,不可能起到完全治疗疾病的作用,如果饮用不当,过多过浓时,也可能会对身体健康产生影响。所以,一定要根据自己的体质状况饮用,不可过度夸大其药用价值。

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